Ophelie...

Endelig har jeg skjønt det....

....selvfølgelig!!!

Vi må jo bare ha en ukeplanlegger!!! Jeg vet ikke hvor mange ganger i løpet av en uke, min kjære spør: "når jobber du denne uka?", eller at vi husker 1 time før barnebursdagen at en av ungene faktisk skal i bursdagsselskap... For ikke å snakke om den evige "hva skal vi ha til middag-dansen"

Jeg så en slik ukeplanlegger på nettet, og falt umiddelbart for den praktiske løsningen! Den jeg så var laget av akrylplate, men jeg valgte 4 mm glass med frostet baksiden. Denne bestilte jeg på Riis glass & metall på onsdag, og hentet den på fredag, ferdig med borehull i alle hjørner, og festeskruer inkludert, til en pris av ca 400 kr. (Mot orginalen som kostet fra ca 2000 kr og opp til 5000...) Størrelsen på plata er 40x50 cm.

Jeg har brukt permanent tusj, med tynn spiss for å linje opp rutene, på baksiden av plata. Deretter skrev jeg ut ukedagene på transparent papir, som jeg teipet fast på framsiden av plata, der jeg ville ha ukedagene, snudde plata og "tegnet av" på baksiden.

Jeg har laget 6 loddrette kolonner; én for ukedagene, én til hver av oss i familien og én middagskolonne. Det er 7 vannrette kolonner, én til hver ukedag. Over hver kolonne for oss familiemedlemmene, har jeg skrevet ut bilde av hver enkelt på vanlig A4-ark, klippet/skjært ut hver av oss, limt med vanlig papirlim på bildesiden, festet det bak på plata, og lagt bøker oppå til press i en times tid. på denne måten kan jeg enkelt bytte ut bildene etterhvert som ungene vokser og forandrer seg. (Noe som er litt vanskelig dersom bildet er trykt rett på plata...)

Tilbehør med sugekopper selges på Japan Photo. Whiteboard tusj med refill, 50 kr, holder til whiteboardtusj med sugekopp til 45, klesklyper i forskjellige farger, med sugekopp, 45 kr/stk.

I tillegg har jeg festet magnetklemmer ved å feste kraftige magneter på baksiden av tavlen.

Og skulle jeg ha lyst til å bruke denne tavlen til noe annet en gang, er det bare å bruke neglelakkfjerner og vaske bort alt på baksiden ;)

Da har desember snart fløyet avsted, og julen er her...igjen!

Jeg synes dette året har gått så utrolig fort! Det synes jeg jo nesten hvert år, men dette har virkelig bare passert i et flash ;) Kanskje det føles sånn fordi det har vært et så utrolig bra år.... Jeg føler meg så heldig som får lov til å være mamma for verdens beste jenter, og kone til verdens beste mann, og da har jeg i grunnen alt jeg trenger ;-)

Her kommer et lite bilde-rush fra "julehuset" vårt, med et ønske om en riktig god og avlappende jul til dere alle!

Juletreet ble riktig så bra med de litt overdådige, amerikanske sløyfene syns jeg ;)

GOD JUL ALLE SAMMEN!

....for en billig penge :)

Helt siden jeg så et bilde av sommerfugler på en grein inne i en glassklokke, i et interiørblad i vår, har jeg hatt det litt på hjernen :) Prisen for herligheten lå på rundt 2000 kr (...) og som vanlig satte kreativt tankespinn fart like fort som prissjokket sank inn i meg... Her måtte det finnes en mulighet til få til noe selv...:)

Grunnen til at det har tatt litt tid, er pga sommerfuglene....Glassklokken og fatet har stått klart i skapet, men jeg hadde så lyst på ordentlig, utstoppede sommerfugler....noe som viste seg å være vanskelig å få tak i. Ihvertfall til en billig penge... Jeg har saumfart e-bay, og finner vanvittig billige sommerfuglbilder der (hett tips!!), men de fleste er flatpresset inne i glasset, og de som står på nål, inne i glasset, sendes ikke ut av USA.... Hmmm....

Derfor ble det inntil videre "the next best thing", sommerfugl glansbilder fra Panduro ;-)

Jeg har brukt en grein av trollhassel og hobby-limpistol til å feste sommerfuglene med. Jeg kjøpte to like ark med sommerfugler, og klippet ut hver i to eksemplarer som jeg limte sammen. Glassklokken kostet rundt 100 kr på Åhlens, og fatet kjøpte jeg for 69 kr på en blomsterbutikk. Liker godt at det er rustet i bunn ;)

Resultatet ser slik ut:

Som så og si er eneste julebakst i år...

...i allefall gjenværende julebakst ;)

Jeg bakte colakaker og lefser i slutten av november, men begge deler er borte vekk gitt...Skjønner ikke det....Ungene hadde også en pepperkakebakedag med farmor, men også de er borte...hmm... 

Derfor måtte jeg nesten bake NOE til jul... Så da ble det macroner :)

Oppskrift på macroner finner du her

Årets macroner ble blå og hvite. De hvite har hvit sjokolade-kokoskrem som lages på følgende måte:

ca 100 g hvit sjokolade

15 g kokos

ca 35 g kremfløte

-----------------------------------

Varm kremfløte og kokos i en kjele. Når det begynner å koke, tar du kjelen vekk fra platen og tilsetter hvit sjokolade brutt opp i biter. Når sjokoladen har smeltet, rører du godt sammen og setter kjelen kjølig i ca 5 min. 

De blå macronene fikk hvit kaffemocca-fyll, som du lager slik:

1/2 sterk espresso

ca 30 g kremfløte

100 g hvit sjokolade

blå konditorgelé til farging av kremen

-----------------------------------

Fremgangsmåte er den samme som sjokolade-kokoskremen. Noen av de blå macronene var også så heldige å få et aldri så lite stjernedryss på seg før steking ;)

NYYYYT!

Ps: Husk svart kaffe til ;) 

Smaker like godt som det er enkelt....knall!!

Slike oppskrifter kan jeg virkelig like!!

Jeg er stor fan av Trines Matblogg, og bruker den både til middagsoppskrifter og gjærbakst. Jeg har endelig fått kjøpt meg en jerngryte, og ville prøve det eltefrie speltbrødet hennes. Når jeg skulle bake det ut neste dag, så jeg at jeg hadde laget altfor stor deig, og laget noen rundstykker som jeg stekte på bakestein i tillegg. Det ble kjempe godt!! Og veldig enkelt!!!

Oppskriften på deigen finner du her

Deigen setter du kvelden før i løpet av 3 minutter (seriøst!)

La deigen stå i romtemperatur i en bolle med lokk på, over natten, i 12-20 timer. Neste dag "heller" du deigen ut på et bakepapir med mye mel på. Bruk så en slikkepott til å "brette" deigen inn mot midten  til du har en relativt fast klump, som du snur opp ned, som på bildet.

Deretter setter du bakebollen over deigen, og lar den etterheve slik i ca 45 min. Sett på ovenen når deigen har stått i ca 15 min, og sett jerngryten inn i ovnen samtidig.

Når deigen har etterhevet, tar du jerngryta ut av ovnen, vipper deigen ned i gryta (obs, varm!!!) og setter lokket på før du setter den i ovnen, nederste rille og steker i 45 min. De siste 15 min uten lokk.

Resultatet blir et fortreffelig brød som smaker som om det var kjøpt på Åpent bakeri eller United Bakeries :)

MEN, det jeg ville vise dere her, var rundstykkene....

Ta deigen ut på det melete bakepapiret på samme måte som med brødet. "Brett" en avlang pølse, som du etterhever i 30-45 min, og deretter deler i passe store emner, som du legger på forvarmet bakestein. (likt som med jerngryta) Rundstykkene skal ikke formes på noe vis, kun kuttes med f.eks en bakeskrape, og legges over på varm bakestein. (Varm stekeplate funker nok også)

Resultatet smaker nydelig til f.eks fiskesuppe, eller rett og slett med deilig brunost og leverpostei! Det fungerer også godt å fryse rundstykkene.

Jeg elsker USA, og alt det fantastiske landet har å by på!

....ja, det er sikkert mange som er uenige med meg, men jeg liker virkelig det mange kaller "overfladisk" småprat i butikkene, den overdrevne servicen og ikke minst UTVALGET!! Blir aldri lei av å gå på amerikanske kjøpesentre og plukke med meg alskens dill og dall, som jeg egentlig ikke har bruk for, men som likevel er for fantastisk til å gå fra  ;-)

Dessuten tror jeg de fleste norske butikkansatte, og folk flest har endel å lære av våre venner "over there" hva gjelder service og vennlighet til kunder, naboer eller bare "mannen i gata" Tror ikke det skader å være litt "overblid" i blant jeg ;)

Nå skal det sies at det er endel ting med den amerikanske julefeiringen jeg ikke liker like godt....la meg for eksempel nevne; oppblåsbare nisser og reinsdyr i hagen....blinkende snømenn på 2 meter....omtrent 50.000 lys dekorert rundt huset....osv...osv... 

Det kan helt klart ta litt av....det samme gjelder det å pynte til jul i november, ha juletreet inne i stuen fra 1. desember osv... Jeg elsker julen, men når vi kommer til 5. juledag, er jeg som regel drittlei, og vil helst ha den UT så fort som mulig ;-)

Jeg har pleid å kjøpe et par nye ting til juletreet hvert år, og i år har jeg faktisk 10 nye.... De er hjemmelaget, og tro kopi av Riviera Maison sine...haha :)

Nei, jeg har ikke kjøpt med meg én og kopiert den, men da jeg så dem i butikken her om dagen, på juletreet de hadde pyntet, fikk jeg veldig lyst til å ha slike på treet selv. Om det var aldri så amerikansk... Men til 89 kr stykke.....

Jeg har som sagt laget 10 stk, og med stoff og vatt ble det i underkant av 35 kr ;) Pluss litt jobb selvsagt....satt vel knappe 2 timer tenker jeg.

Her ser dere sånn ca formene jeg klippet:

Jeg brukte stoff til 59 kr/meter, og til 5 av hver farge, gikk det med omtrent akkurat 30 cm stoff av hver farge (135 cm bredde) Vatten er platevatt til 29 kr/meter 

Vi er så heldige at vi får edelgran bragt på døra av svigerfar hvert år :) Det har blitt en fin tradisjon, som vi setter stor pris på! I år ligger treet allerede klart ute på verandaen, men vi lar det gå noen dager til før vi tar det inn i varmen ;) Når treet er ferdig pyntet, skal dere få se sløyfene "in action"- på treet!

Enn så lenge; God førjulsstri, og førjulstid ;-)

Dagen startet med at ungene sov til kl 8.30...

...da sto mor og barn opp og så "To på rømmen", med frokost i sofan, mens far snorket videre ;) (Må bare skryte litt av det, for som regel er det jeg som snorker videre i helgene...)

Etter en kombi frokost- for far/ lunsj- for oss, tok vi på uteklær og kjørte opp til Bekken parkeringsplass, forså å tusle opp til naturlekeplassen ved veien opp til Estenstadhytta. Der herja vi en liten time i snøen, (for der var det faktisk bra med snø!) før vi kjørte opp til Sverresborg Museet og møtte fin-fine Nora, Sebastian og Kristoffer på kaffeen. Vi spiste selvstekte vafler, drakk kakao med krem, og koste oss! Synes den plassen har skikkelig sjarm!

Etterpå tuslet jeg og Kristina rundt i den herlige lille butikken de har der. Der er det MYE fint! Akkurat nå er den julepyntet, og jeg fikk kjøpt med meg noen små skatter ;)

Jeg elsker ballerinaer (min andre fetisj etter lyslykter tror jeg ...;-)) Og kjøpte 2 nydelige ballerinaer, som egentlig var en del av julevarene, men som nok kommer til å henge oppe året rundt i vårt hus ;) 

Ballerinaene finnes i mange forskjellige possiturer og kjolefarger, og koster fra 85 kr pr stk. 

Synes de henger så fint mens de slår piruetter over kaffebaren vår ;-)

En "hit" hos Kristina for tiden, er lydbok med "Marikken på Junibakken", og fascinasjonen var stor da vi fant denne griffeltavlen med griffel til 59 kr, 10 kr for griffelen.

Altså, en fin-fin 4. søndag i advent :)

Mmmm....

Oppskriften er tatt fra Trines Matblogg, og du finner den Her

Her snakker vi MEKTIGE saker...men mektig godt er det også!!! Svart kaffe til er obligatorisk, i tillegg er bringebærkremen en frisk nødvendighet og som Trine skriver, ikke kutt for store stykker...

Røren til browniesen er farlig god....se opp for små tyver ...;-)

Kaken må lages i noen vendinger, så det tar litt tid, men du kan gjerne lage selve kaken både 1 og 2 kvelder i forveien. Bare vent med bringebærkremen til servering.

Anbefaler å bruke bakepapir i formen, og heller finskjære kaken før servering. Tro meg, det er ingen krise om man skjærer bort litt kake...det blir mer enn nok ;-)

Server gjerne med noen friske bringebær til også! Et tips er å kjøpe fine, store bringebær om høsten, som du setter med toppen opp i en lav boks (kun ett lag bær), og fryser dem slik. Når du tiner dem siden, kan man nesten tro de er plukket rett fra bringebærbusken :)

Så er det bare å NYYYYYTE....

...i allefall velger jeg å kalle det oppjustering i forhold til den kjedelige orginalen....

Fornærmet jeg noen nå? Neida, mente det ikke sånn sjø ;) Jeg ønsket bare en farge som kunne gli litt lettere inn i fargene i stua vår...Vi har særdeles lite bjørk i stua....null tror jeg vi kan si :)

Dette er i utgangspunktet en knallbillig kurvstol til de små, kjøpt på Ikea for 149 kr (!) 

Bilde lånt fra ikea.no

Den fikk et strøk med Lackbeis, farge mörk ek. Med et herlig, grått saueskinn, er dette blitt et yndet sted for en liten dame :) 

...som et morsomt alternativ....

Dette er å enkelt at det rett og slett bare er å kjøpe litt tykk ståltråd i en ring, lage en løkke i midten av ringen, som man holder i, slipper den opp, og vips, du har et julekort-juletre ;-) Ståltråden bør være såpass tykk at den tåler vekten av endel julekort...